Các công ty Việt Nam đang áp dụng các công nghệ thực phẩm tiên tiến và các phương pháp bền vững để mở rộng phạm vi tiếp cận của họ trên thị trường toàn cầu.
Công ty TNHH Thực phẩm NFC đã đầu tư hơn 1 triệu đô la vào công nghệ sấy đông lạnh, cho phép họ sản xuất các loại súp ăn liền và trái cây và rau quả sấy đông lạnh giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Sản phẩm của họ, được bán trên thị trường dưới các thương hiệu như NATAS, I.SOUP và I.YAUA, đang ngày càng phổ biến trong cộng đồng người Việt ở nước ngoài và được xuất khẩu sang các nước bao gồm Hoa Kỳ, Nhật Bản và Úc.
Hợp tác xã Tam Nông Việt Nam tập trung vào nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt là với ớt. Họ sản xuất tương ớt "Tương Ớt Làng Ta", được làm bằng phương pháp lên men tự nhiên, không chất bảo quản hoặc phẩm màu nhân tạo. Hợp tác xã cũng đào tạo nông dân về kỹ thuật canh tác hữu cơ và đảm bảo mua sản phẩm với giá cao hơn giá thị trường. Tương ớt của họ đã thâm nhập thành công vào thị trường Nhật Bản và họ đang mở rộng sự hiện diện của mình thông qua các hội chợ thương mại và đầu tư vào các sản phẩm cốt lõi như ớt và gạo.
Để hỗ trợ hơn nữa các doanh nghiệp Việt Nam tại Nhật Bản, bà Nguyễn Thị Vân Anh đã thành lập "Chợ TB" tại Hokkaido, Nhật Bản, tạo ra một không gian dành riêng cho các sản phẩm Việt Nam tiêu chuẩn.