Sate Kambing Bu Hj. Bejo ở Solo: Một truyền thống ẩm thực về hương vị và kỹ thuật

Solo, Indonesia, là quê hương của Sate Kambing Bu Hj. Bejo, một viên ngọc ẩm thực nổi tiếng với món thịt dê xiên nướng thơm ngon. Nằm trên đường Jalan Sungai Sebakung, quán ăn này mang đến hương vị truyền thống với các món ăn được chuẩn bị tỉ mỉ. Bí quyết làm nên món satay của họ nằm ở quy trình tẩm ướp lặp đi lặp lại. Thịt được nêm gia vị trong quá trình xay, trước khi xiên và trong khi nướng, đảm bảo hương vị đậm đà, phong phú. Ngoài satay, nhà hàng còn có các món ăn nổi tiếng như sate buntel, tongseng kambing và tengkleng, mỗi món đều được chế biến tập trung vào hương vị và kỹ thuật đích thực.