Hội nghị Thượng đỉnh Thực phẩm Nigeria 2025: Di sản Ẩm thực và Đổi mới chiếm vị trí trung tâm trong nỗ lực được công nhận trên toàn cầu

Hội nghị Thượng đỉnh Thực phẩm Nigeria 2025, được tổ chức tại bang Lagos, đã tập hợp các nhà lãnh đạo ngành, các nhà đổi mới ẩm thực và các nhà hoạch định chính sách dưới chủ đề "Biến Nigeria thành một Điểm đến Ẩm thực Toàn cầu". * Hội nghị thượng đỉnh nhấn mạnh tầm quan trọng của di sản ẩm thực phong phú của Nigeria và sự cần thiết phải định vị ẩm thực Nigeria trên toàn cầu. * Nó đóng vai trò như một lời kêu gọi hành động đối với các doanh nhân thực phẩm, đầu bếp và các nhà hoạch định chính sách để đổi mới, hợp tác và khai thác hương vị địa phương và tài nguyên nông nghiệp. * Sự kiện bao gồm các phiên thảo luận nhóm về quá khứ, hiện tại và tương lai của ngành công nghiệp thực phẩm Nigeria, khởi chạy và mở rộng quy mô kinh doanh thực phẩm, vai trò của công nghệ trong đổi mới thực phẩm và thực tế của tinh thần kinh doanh. * Các lớp học nâng cao bao gồm lịch sử ẩm thực Nigeria, cách trình bày và ẩm thực phân tử, tạo kiểu món ăn và tạo nội dung, và các phương pháp tiếp cận từ trang trại đến bàn ăn.