Các nhà khoa học Tây Ban Nha chuyển đổi chất thải rượu vang thành năng lượng sạch và hóa chất có giá trị

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cádiz, Tây Ban Nha, phối hợp với Đại học Castilla-La Mancha, đã phát triển một phương pháp chuyển đổi chất thải hữu cơ thành năng lượng sạch và các hợp chất công nghiệp hữu ích. Quá trình này kết hợp bùn thải với chất thải từ quá trình chưng cất rượu vang (vinasse) để tạo ra hydro tái tạo và axit béo dễ bay hơi.

Sự đổi mới này bao gồm việc xử lý trước chất thải bằng ozone trước khi lên men tối. Lên men tối là một quá trình sinh học trong đó vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ mà không có ánh sáng hoặc oxy. Áp dụng ozone cho bùn trước khi trộn với vinasse làm tăng đáng kể sản lượng hydro sạch.

Theo José Luis García, một nhà nghiên cứu tại Đại học Cádiz, việc xử lý ozone này phá vỡ các phân tử hữu cơ lớn thành các phần nhỏ hơn, hòa tan được. Điều này tạo điều kiện cho hoạt động của vi khuẩn trong quá trình lên men. Hydro thu được có thể được sử dụng trong pin nhiên liệu để phát điện hoặc bơm vào mạng lưới khí đốt.

Các axit béo dễ bay hơi có thể dùng làm nguyên liệu thô trong các ngành công nghiệp hóa chất, mỹ phẩm và thực phẩm. Cách tiếp cận này phù hợp với các nguyên tắc kinh tế tuần hoàn, định giá các dòng chất thải địa phương và giảm tác động đến môi trường. Một phân tích kinh tế chứng minh tính khả thi của sự đổi mới này, cho thấy tỷ suất lợi nhuận kinh tế dương sau khi trang trải chi phí xử lý và năng lượng.