Các nhà nghiên cứu tại Trường Y thuộc Đại học Washington đã xác định một loại tế bào miễn dịch độc đáo giúp ngăn ngừa sự phát triển của dị ứng thực phẩm. Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Cell, trình bày chi tiết các thí nghiệm được thực hiện trên chuột, tập trung vào các tế bào RORγt+ được tìm thấy trong ruột. Những tế bào này đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng khả năng dung nạp với các chất gây dị ứng thực phẩm.
Các nhà điều tra báo cáo rằng các tế bào RORγt+ giúp các thành phần khác của hệ thống miễn dịch nhận ra rằng thực phẩm không phải là mối đe dọa. Khi những tế bào này bị loại bỏ khỏi chuột, những con vật này mất khả năng dung nạp với thức ăn và bắt đầu có dấu hiệu phản ứng dị ứng.
Các nhà khoa học lưu ý rằng các tế bào tương tự tồn tại ở người, mở ra những con đường tiềm năng cho các liệu pháp có thể ngăn ngừa phản ứng dị ứng, thay vì chỉ điều trị các triệu chứng. Cách tiếp cận này cũng có thể có lợi cho các tình trạng liên quan đến ruột khác, bao gồm bệnh celiac và bệnh viêm ruột.