Парагвай пропагує тиждень обізнаності про сіль для здоровішого харчування

Парагвай бере участь у Всесвітньому тижні обізнаності про сіль, пропагуючи зменшення споживання солі. Високе споживання солі збільшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як гіпертонія. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує споживати менше п'яти грамів солі на день, включаючи сіль як у натуральних, так і в оброблених продуктах. Більшість солі надходить з оброблених і ультраоброблених продуктів. Зменшення споживання натрію знижує кров'яний тиск як у дітей, так і у дорослих, незалежно від наявності гіпертонії. Обізнаність про вміст натрію в продуктах харчування та нові методи приготування їжі є ключем до здоровішого харчування.