Barselona, Katalonya: Şef Ada Parellada, mükemmel ev yapımı kurabiyelerin sırrını paylaşıyor. Buradaki püf noktası, unu soğuk tereyağı ile "kumlamak", kumlu bir doku elde edene kadar bütünleştirmektir. Ardından maya ile karıştırılmış şekeri ve ardından yumurta sarısını ekleyin. Doğranmış fındık ve küçük çikolata parçaları ekleyin, bir rulo oluşturun, buzdolabında soğutun, dilimleyin ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
Küresel: Fast food nugget'larının sağlıksız gerçekliğine bir bakış, bunların genellikle işlenmiş et, nişasta, koruyucu maddeler ve rafine yağlardan yapıldığını ortaya koyuyor.
Ev Yapımı Alternatif: Daha sağlıklı ev yapımı nugget'lar için popüler bir tarif, tavuk göğsünü havuç ve soğanla karıştırmayı, iyice baharatlamayı, nugget şeklinde şekillendirmeyi, galeta ununa bulamayı ve 200°C'de 15 dakika hava fritözünde pişirmeyi içerir.
Sağlıklı Soslar: Nugget'lara eşlik edecek ev yapımı soslar için tarifler; tatlı ve tuzlu sos, düşük şekerli ketçap ve azaltılmış yağ ve şeker içeriğine sahip tütsülenmiş bir sos dahil.
Mutfak Yenilikleri: Şefin Gizli Kurabiye İpuçlarından Daha Sağlıklı Ev Yapımı Nugget'lara – Mutfağınızda Lezzetli Bir Devrim!
Düzenleyen: Olga N
Bu konudaki diğer haberlere göz atın:
Bir hata veya yanlışlık buldunuz mu?
Yorumlarınızı en kısa sürede değerlendireceğiz.