Летом фрукты быстро созревают, что часто приводит к отходам. Существует несколько креативных способов использования перезревших фруктов.
Один из вариантов — сделать фруктовые кубики льда, заморозив небольшие кусочки фруктов в воде. Домашний сорбет или мороженое можно приготовить, смешав фрукты с растительным молоком или соком и заморозив их.
Фруктовые настои можно создать, вымачивая фрукты в воде для приготовления натурального фруктового чая. Фруктовые полоски можно приготовить, смешав фрукты в пюре и высушив их в духовке. Смузи и молочные коктейли — еще один способ использования перезревших фруктов.
Джемы и мармелады можно приготовить, сочетая различные виды фруктов с сахаром и лимонным соком. Перезревшие фрукты также можно добавлять в пироги, кексы или хлеб.