С увеличением спроса на продукты с высоким содержанием белка эксперты подчеркивают важность адекватного потребления белка, особенно для пожилых людей. Недавнее исследование, опубликованное в 2021 году Управлением безопасности продуктов питания Ирландии, рекомендует, чтобы здоровые пожилые люди потребляли белковую диету, предлагая минимальное потребление 1-1,2 грамма белка на килограмм массы тела для борьбы с хрупкостью и сохранения мышечной массы.
Диетолог Сара Кеог говорит, что хотя многие взрослые достигают своих целей по белку, акцент также должен быть сделан на силовых упражнениях для повышения эффективности. Общая ежедневная рекомендация составляет 0,8 грамма на килограмм, но пожилые люди могут нуждаться в большем количестве, поскольку мышечная масса обычно уменьшается с возрастом.
Зарегистрированный диетолог Орла Уолш добавляет, что белок играет жизненно важную роль в поддержании здоровья мышц, причем пожилые люди могут терять мышечную массу со скоростью 5% в год без надлежащего питания и физической активности. Переход на диеты с высоким содержанием белка не просто тренд; это необходимая корректировка для многих возрастных групп, особенно для людей старше 50 лет.
Хотя маркетинг белковых продуктов нацелен на посетителей спортзалов, эксперты подчеркивают, что белок необходим всем, поскольку он влияет на волосы, кожу и общую функцию организма. Многие здоровые и минимально обработанные продукты, такие как молочные продукты, мясо и бобовые, обеспечивают достаточное количество белка без необходимости в добавках.
В заключение, по мере роста осведомленности о роли белка в здоровье, особенно для пожилых людей, крайне важно приоритизировать сбалансированную диету, богатую белком, для поддержки общего благополучия.