Paragwaj promuje tydzień świadomości na temat soli dla zdrowszej diety

Paragwaj bierze udział w Światowym Tygodniu Świadomości na Temat Soli, promując zmniejszenie spożycia soli. Wysokie spożycie soli zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak nadciśnienie. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie mniej niż pięć gramów soli dziennie, wliczając w to sól zawartą zarówno w naturalnych, jak i przetworzonych produktach spożywczych. Większość spożywanej soli pochodzi z przetworzonej i ultraprzetworzonej żywności. Zmniejszenie spożycia sodu obniża ciśnienie krwi zarówno u dzieci, jak i dorosłych, niezależnie od tego, czy mają nadciśnienie. Świadomość zawartości sodu w żywności i nowe metody gotowania są kluczem do zdrowszego odżywiania.