Codzienne spożywanie jajek powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, sugeruje badanie

Zgodnie z najnowszymi odkryciami, spożywanie dwóch jajek dziennie może przynieść znaczące korzyści zdrowotne. Jajka są źródłem białka i są bogate w witaminy i minerały, w tym jod, żelazo, wapń, cynk i selen. Regularne spożywanie jajek wspiera układ odpornościowy dzięki zawartości selenu, przy czym jedno jajko dostarcza 22% zalecanego dziennego spożycia. Witamina D w jajkach pomaga regulować poziom wapnia i fosforu, wzmacniając kości i zapobiegając osteoporozie. Jajka zawierają również witaminy z grupy B, kluczowe dla zdrowia kobiet, oraz cholinę, aminokwas, który poprawia pamięć i czas reakcji. Luteina w jajkach wspiera zdrowie wzroku, chroniąc siatkówkę i zmniejszając ryzyko zaćmy. Ponadto, badanie sugeruje związek między dietami bogatymi w jajka a zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i raka, co przypisuje się przeciwutleniaczom, takim jak tryptofan i tyrozyna, znajdującym się w żółtkach jaj. Jajka mogą również pomóc w utracie wagi, promując sytość, i zawierają aminokwasy i witaminę D, które wspierają odnowę komórkową i ogólny stan zdrowia wraz z wiekiem.