Een studie gepubliceerd door het Japan Institute for Health Security (JIHS) wijst op een correlatie tussen het traditionele Japanse dieet en verminderde depressieve symptomen bij werknemers.
Het onderzoek, uitgevoerd bij 12.499 werknemers van vijf grote Japanse bedrijven, voornamelijk mannen met een gemiddelde leeftijd van 42,5 jaar, toonde aan dat degenen die zich consequent aan het traditionele Japanse dieet hielden, lagere niveaus van depressie vertoonden. Dit dieet omvat doorgaans rijst, misosoep, vis, groenten, zeewier, sojaproducten en groene thee.
De bevindingen suggereren een potentieel verband tussen voedingsgewoonten en mentaal welzijn op de werkplek. Hoewel verder onderzoek nodig is om een definitieve oorzakelijke relatie vast te stellen, benadrukt de studie het potentieel van voedingsbenaderingen bij de preventie en behandeling van depressie. Toekomstige studies zouden de specifieke componenten van het Japanse dieet kunnen onderzoeken die bijdragen aan deze positieve effecten en de impact op diverse populaties kunnen onderzoeken.