料理の偉業：SRM IHMがビーガンバーガー記録を樹立、アナンダデイリーが2025年2月27日と3月1日に世界最大のパニールを作成

最近の料理の偉業は、ビーガン料理と乳製品生産の両方において重要なマイルストーンを記録しました。2025年3月1日、カッタンクラトゥールのSRMホテル経営研究所（SRM IHM）は、わずか1.55秒で3,688個のビーガンバーガーを準備し、トライアンフ世界記録を達成しました。この偉業には350人以上の学生と卒業生が参加し、バーガーを困窮者に配布することで「食品廃棄物ゼロ」イニシアチブを強調しました。 同時に、ウッタルプラデーシュ州のアナンダデイリーは、2025年2月27日に205.4キログラムの重さの世界最大のパニールを製造し、ギネス世界記録を達成しました。100％純粋な牛乳から作られたパニールは、味、食感、衛生に関する厳格な基準を満たしていました。スラブ全体がNGOやコミュニティキッチンに寄付され、コミュニティサービスへの同社のコミットメントを反映しています。 これらの成果は、食品業界におけるイノベーションと社会的責任への取り組みを強調し、料理の卓越性とコミュニティへの関与のための新しいベンチマークを設定しています。