研究によると、ブルーベリーを食事に取り入れることは、腸内マイクロバイオームの組成と全体的な健康に良い影響を与える可能性があります。ブルーベリーはポリフェノール、特にアントシアニンが豊富で、酸化ストレスを軽減することで心血管の健康に役立つことが知られています。
*Nutrients*に掲載された研究では、適度な体重の60歳以上の成人に対する毎日のブルーベリー摂取の効果を調査しました。この研究では、定期的なブルーベリー摂取が腸内細菌を変化させ、心臓の健康に関連する血液マーカーを改善することがわかりました。参加者には、身体運動と組み合わせて、ブルーベリーサプリメントまたはプラセボのいずれかが与えられました。
12週間後、ブルーベリーグループは、総コレステロール値とLDLコレステロール値の低下、および有益な腸内細菌の増加を経験しました。これらの発見は、ブルーベリーが生または冷凍であっても、健康を改善するためのシンプルでアクセスしやすい方法となり得ることを示しています。スムージーに簡単に追加したり、シリアルに振りかけたりすることができます。
栄養士のミシェル・ルーセンスタインによると、ブルーベリーの抗酸化物質は酸化ストレスを軽減するのに役立ち、脳の健康と認知の明晰さをサポートします。ブルーベリーを食事に取り入れることは、腸の健康を改善し、最小限の労力で心臓関連の問題のリスクを軽減するための有望なアプローチです。