研究によると、毎日の卵の摂取は複数の健康上の利点と関連

最近の研究によると、毎日2個の卵を摂取すると、健康に大きな利点がある可能性があります。卵はタンパク質の供給源であり、ヨウ素、鉄、カルシウム、亜鉛、セレンなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。定期的な卵の摂取は、セレン含有量により免疫システムをサポートし、1個の卵で推奨される1日の摂取量の22％を供給します。卵に含まれるビタミンDは、カルシウムとリンのレベルを調節し、骨を強化し、骨粗鬆症を予防するのに役立ちます。卵には、女性の健康に不可欠なビタミンB群や、記憶力と反応時間を改善するアミノ酸であるコリンも含まれています。卵に含まれるルテインは、網膜を保護し、白内障のリスクを軽減することで、視覚の健康をサポートします。さらに、ある研究では、卵を豊富に含む食事と、卵黄に含まれるトリプトファンやチロシンなどの抗酸化物質に起因する心血管疾患やがんのリスクの低下との関連性が示唆されています。卵は満腹感を促進することで体重減少を助けることもでき、加齢に伴う細胞の再生と全体的な健康をサポートするアミノ酸とビタミンDが含まれています。