Cene estive franco-italiane: pasta al salmone affumicato e coulis di fragole

Nelle sere in cui il tempo per piatti elaborati scarseggia ma si desidera qualcosa di fresco e originale, un condimento a base di salmone affumicato, limone e capperi avvolge la pasta in una sottile e vellutata crema. Le note affumicate del salmone si fondono con la vivace acidit