Le scelte alimentari influenzano l'invecchiamento biologico: studi evidenziano il ruolo della nutrizione nella longevità

Studi recenti sottolineano l'impatto significativo delle scelte alimentari sull'invecchiamento biologico. La ricerca del Centro Internazionale sull'Invecchiamento (CENIE) sottolinea che la longevità dipende dalle abitudini quotidiane, tra cui una dieta equilibrata, l'attività fisica regolare e la gestione dello stress. La dottoressa Sharon Inouye della Harvard Medical School sostiene una dieta ricca di nutrienti, l'esercizio fisico e la stimolazione mentale per un invecchiamento sano. Il cavolo viola, ricco di antiossidanti e glucosinolati, è evidenziato per le sue proprietà anti-età e antitumorali.

Uno studio separato su Clinical Nutrition ha esaminato gemelli identici di età compresa tra 18 e 35 anni, rivelando che le diete ricche di alimenti trasformati, carne rossa e bevande zuccherate sono correlate all'invecchiamento biologico accelerato. Ciò include marcatori di invecchiamento cellulare, infiammazione cronica e cattiva salute metabolica. Al contrario, le diete ricche di alimenti a base vegetale, proteine ​​magre e cereali integrali sono state collegate a marcatori di invecchiamento più sani, minore infiammazione e migliore salute metabolica. I ricercatori raccomandano diete ricche di frutta, verdura, cereali integrali e proteine ​​magre, evitando carni lavorate, bevande zuccherate e fast food per rallentare l'invecchiamento e migliorare il benessere a lungo termine.