Koki selebriti James Martin telah mengungkapkan bahwa perubahan sarapan sederhana berkontribusi pada penurunan berat badannya [2, 3]. Dia lebih suka tomat panggang di atas roti panggang, menekankan bahwa perubahan dietnya, daripada rutinitas kebugaran yang intens, adalah kuncinya [2].
Eksplorasi kuliner Martin di Spanyol telah menginspirasi buku masak terbarunya, 'Petualangan Spanyol James Martin' [2, 6, 7, 8, 9]. Resep-resep tersebut menyoroti cita rasa lokal dan kesederhanaan, menggunakan bahan-bahan yang ditemukan selama perjalanannya [2, 6]. Dia berfokus pada menonjolkan rasa alami dari bahan-bahannya [2, 7].
Selain tomat panggang di atas roti panggang, Martin menikmati daun bawang yang dipanggang dengan lemak babi dan hazelnut [2, 6, 7, 8, 9]. Dia sekarang makan ikan untuk 80% dari dietnya [2, 4, 5, 6, 7, 8, 9]. Martin juga menyebutkan bahwa kecintaannya pada balap motor memotivasi penurunan berat badannya [7, 8]. Dia akan tampil di Festival Makanan dan Minuman Bolton pada 25 Agustus 2025 [14].