Bhutan Mengintegrasikan Quinoa ke dalam Diet untuk Memerangi Masalah Kesehatan dan Mengurangi Konsumsi Beras

Bhutan secara aktif mengintegrasikan quinoa ke dalam diet siswa dan pasien. Inisiatif ini bertujuan untuk memerangi meningkatnya angka obesitas, diabetes, dan tekanan darah tinggi di seluruh negara.

Menyusul uji coba yang berhasil di Rumah Sakit Rujukan Nasional, di mana quinoa secara efektif digunakan sebagai pengganti nasi, program ini sedang diperluas. Quinoa pertama kali diperkenalkan pada tahun 2015 dengan dukungan dari Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO). Ia menawarkan profil nutrisi yang unggul, membanggakan indeks glikemik rendah, kandungan protein tinggi, dan kaya serat.

Integrasi quinoa bertujuan untuk mengurangi konsumsi beras, mengurangi impor beras, dan menurunkan biaya perawatan kesehatan. Sekolah-sekolah di Bhutan mengonsumsi rata-rata 6.921 metrik ton beras setiap tahun, dengan biaya Nu 291 juta. Studi menunjukkan bahwa pasien yang mengonsumsi quinoa mengalami peningkatan kontrol glukosa darah dan pencernaan yang lebih baik.

Produksi dan Target

Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) menargetkan produksi 2.360 metrik ton quinoa per tahun, yang berpotensi menguntungkan lebih dari 4.000 rumah tangga. Kementerian Pertanian dan Peternakan (MoAL) bertujuan untuk meningkatkan produksi quinoa menjadi 250 MT pada tahun 2029, meningkat dari garis dasar 12,88 MT pada tahun 2023.

Perdana Menteri Dasho Tshering Tobgay meluncurkan inisiatif Satu Negara Satu Produk Prioritas (OCOP) di Bhutan pada 15 Mei 2024, selama Forum Perdagangan dan Investasi Agribisnis Bhutan. Bhutan bergabung dengan OCOP pada Juni 2021, mengidentifikasi quinoa sebagai Produk Pertanian Khusus (SAP). Inisiatif ini menggarisbawahi potensi quinoa untuk meningkatkan pendapatan petani dan kesesuaiannya untuk ekspor dan perdagangan, serta sifatnya yang tahan iklim.