एक ताज़ा खीरा और एवोकाडो सलाद के साथ एक सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ सामन रेसिपी का आनंद लें। यह व्यंजन सामन की समृद्धि को डिल, अदरक और नींबू के ताज़ा स्वादों के साथ जोड़ता है।
सामग्री: ताज़ा डिल, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, सेरानो मिर्च, ताज़ा अदरक, लहसुन, नमक, काली मिर्च, त्वचा-ऑन सामन फ़िललेट्स, फ़ारसी खीरे, एवोकाडो, नींबू का रस और भुने हुए तिल के बीज।
तैयारी:
ओवन को 325°F (160°C) पर प्रीहीट करें।
एक छोटे कटोरे में बारीक कटा हुआ ताज़ा डिल, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ सेरानो मिर्च, कसा हुआ ताज़ा अदरक, कसा हुआ लहसुन और नमक मिलाएं।
सामन फ़िललेट्स को बेकिंग शीट पर रखें और थपथपा कर सुखा लें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। डिल मिश्रण को फ़िललेट्स के ऊपर समान रूप से चम्मच से डालें।
लगभग 15-18 मिनट तक बेक करें जब तक कि सामन कांटे से आसानी से न निकल जाए।
इस बीच, छिले हुए खीरे को तोड़ें, टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें। कटा हुआ एवोकाडो, नींबू का रस, तिल के बीज और जैतून का तेल डालें; धीरे से टॉस करें।
खीरा-एवोकाडो सलाद के साथ बेक्ड सामन परोसें।
यह रेसिपी एक संतुलित भोजन प्रदान करती है, जो सप्ताह के किसी भी दिन रात के खाने के लिए एकदम सही है। ओमेगा-3 से भरपूर सामन और हृदय-स्वस्थ एवोकाडो का संयोजन इसे पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों बनाता है।