अध्ययन से पता चला है कि पौधे-आधारित आहार उच्च रक्तचाप और गुर्दे के कार्य में सुधार करता है

*अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन* में प्रकाशित पांच साल के एक अध्ययन से पता चला है कि फल और सब्जियों का सेवन बढ़ाने से उच्च रक्तचाप और गुर्दे के कार्य में काफी सुधार हो सकता है। अनुसंधान इंगित करता है कि दैनिक आहार में अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पारंपरिक चिकित्सा उपचार बढ़ता है, जिससे दवाओं पर निर्भरता कम हो सकती है। अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 2-4 कप फल और सब्जियों का सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य मार्करों में मापने योग्य सुधार होता है। यह आहार परिवर्तन रक्त के पीएच स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, जिससे अम्लीय पश्चिमी आहार के कारण गुर्दे पर पड़ने वाला तनाव कम होता है। पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में विशिष्ट पोषक तत्व सूजन को कम करते हैं, स्वस्थ रक्त वाहिका कार्य को बढ़ावा देते हैं और रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं। केले और पालक जैसे पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ अतिरिक्त एसिड को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे गुर्दे पर निस्पंदन का बोझ कम होता है। जिन प्रतिभागियों ने पौधे-आधारित आहार को दवाओं के साथ जोड़ा, उन्होंने बेहतर परिणाम प्राप्त किए, कुछ ने चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत दवा की खुराक कम कर दी। DASH आहार को इन सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए एक ढांचे के रूप में अनुशंसित किया जाता है। निष्कर्ष बताते हैं कि आहार संबंधी सिफारिशों को उच्च रक्तचाप उपचार प्रोटोकॉल में एकीकृत किया जाना चाहिए, जिससे हृदय और गुर्दे के स्वास्थ्य के प्रबंधन के लिए एक सक्रिय दृष्टिकोण प्रदान किया जा सके।