आनुवंशिक संशोधन खाद्य सुरक्षा क्षमता को बढ़ावा देते हैं: टमाटर और बैंगन के विकास में वृद्धि

वैज्ञानिकों ने आनुवंशिक संशोधनों की पहचान की है जो टमाटर और बैंगन के विकास को बढ़ा सकते हैं, जिससे कृषि उत्पादकता में सुधार हो सकता है, खासकर विकासशील देशों में। *नेचर* में प्रकाशित शोध में, यह बताया गया है कि कैसे विशिष्ट जीन में हेरफेर करने से पौधे के आकार, प्रतिरोध और स्वाद को अनुकूलित किया जा सकता है। जॉन्स हॉपकिंस विश्वविद्यालय और कोल्ड स्प्रिंग हार्बर लेबोरेटरी के नेतृत्व में एक नए विश्लेषण में, नाइटशेड परिवार के 22 पौधों में जीन दोहराव का पता चला, जिसमें टमाटर, बैंगन और आलू शामिल हैं। सह-लेखक माइकल शेट्ज़ ने विश्व स्तर पर खाद्य फसलों को बेहतर बनाने और नई किस्में उत्पन्न करने के लिए कई पौधों की प्रजातियों का अध्ययन करने के महत्व पर जोर दिया। अध्ययन में खाद्य सुरक्षा चुनौतियों का समाधान करने के लिए आनुवंशिक अनुसंधान की क्षमता पर प्रकाश डाला गया है।