डीएनए अध्ययन गर्मी, स्टार्च और त्वरित विकास के स्वास्थ्य पर प्रभाव को दर्शाते हैं

अनुसंधान इंगित करता है कि तीव्र गर्मी कोशिका उम्र बढ़ने को तेज कर सकती है। 3,600 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करने वाले एक अमेरिकी अध्ययन में पाया गया कि 32°C से ऊपर के तापमान के संपर्क में आने से डीएनए में परिवर्तन हो सकते हैं, जिससे संभावित रूप से जैविक उम्र दो साल और आठ महीने तक बढ़ सकती है। यह साइंस एडवांसेज में प्रकाशित हुआ था। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के माइक्रोऑर्गेनिज्म में प्रकाशित अनुसंधान, आनुवंशिक संरचना के आधार पर स्टार्च की खपत को मौखिक स्वास्थ्य से जोड़ता है। अध्ययन एएमवाई1 जीन पर केंद्रित है, जो लार एमाइलेज के लिए कोड करता है, एक एंजाइम जो स्टार्च को तोड़ता है। एएमवाई1 प्रतियों की संख्या, स्टार्च सेवन के साथ मिलकर, मौखिक बैक्टीरिया की संरचना को बदल देती है। यूसी सैन फ्रांसिस्को के वैज्ञानिकों ने पाया कि तेजी से विकसित हो रहे डीएनए क्षेत्र, जिन्हें मानव त्वरित क्षेत्र (एचएआर) के रूप में जाना जाता है, जटिल मस्तिष्क विकास में योगदान करते हैं। नेचर में प्रकाशित अध्ययन में कृत्रिम मानव और चिंपांजी न्यूरॉन्स की तुलना की गई, जिसमें पाया गया कि मानव न्यूरॉन्स ने एचएआर के कारण अधिक न्यूराइट्स (सिग्नल ट्रांसमिशन के लिए अनुमान) विकसित किए। इससे न्यूरोडेवलपमेंटल विकारों का खतरा भी बढ़ सकता है। दक्षिण चीन कृषि विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पौधों में नाइट्रोजन-निर्भर रूट सिस्टम आर्किटेक्चर (आरएसए) के आनुवंशिक आधार की समीक्षा की। जर्नल ऑफ फ्रंटियर्स ऑफ एग्रीकल्चरल साइंस एंड इंजीनियरिंग में प्रकाशित समीक्षा में फसलों में कुशल नाइट्रोजन उपयोग के लिए एन सेंसिंग और सिग्नलिंग के महत्व पर प्रकाश डाला गया है।