यूनेस्को की एक नई रिपोर्ट, 'शिक्षा और पोषण: अच्छी तरह से खाना सीखें,' स्कूल भोजन और बच्चों के स्वास्थ्य और शिक्षा के बीच महत्वपूर्ण संबंध पर जोर देती है। 27 मार्च, 2025 को फ्रांस में पोषण फॉर ग्रोथ शिखर सम्मेलन के साथ जारी की गई रिपोर्ट में कहा गया है कि 2024 में दुनिया के लगभग आधे प्राथमिक विद्यालय के छात्रों को स्कूल भोजन से लाभ हुआ, लेकिन इन भोजन की पोषण गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण चिंता बनी हुई है।
यूनेस्को की महानिदेशक ऑड्रे अज़ोले ताजे उत्पादों वाले संतुलित भोजन और बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतों के बारे में शिक्षित करने की वकालत करती हैं। रिपोर्ट में संकेत दिया गया है कि 2024 में, विश्व स्तर पर लगभग 47% प्राथमिक विद्यालय के छात्रों को स्कूल भोजन तक पहुंच थी। इन भोजन से नामांकन में 9% और उपस्थिति में 8% की वृद्धि हुई है, जबकि सीखने के परिणामों में भी सुधार हुआ है। हालांकि, 2022 के आंकड़ों से पता चलता है कि 27% स्कूल भोजन पोषण विशेषज्ञों से इनपुट के साथ डिजाइन नहीं किए गए थे। इसके अलावा, मूल्यांकन किए गए 187 देशों में से केवल 93 के पास स्कूल खाद्य कानून है, और उनमें से केवल 65% स्कूलों के भीतर खाद्य बिक्री को विनियमित करते हैं।
यूनेस्को मानकों और निगरानी की कमी पर चिंता व्यक्त करता है, खासकर 1990 के बाद से स्कूली बच्चों में मोटापे की दर दोगुनी होने और बढ़ती खाद्य असुरक्षा को देखते हुए। रिपोर्ट सरकारों से ताजे, कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने और खाद्य शिक्षा को स्कूल के पाठ्यक्रम में एकीकृत करने का आग्रह करती है। यूनेस्को सरकारों और शिक्षकों के लिए उपकरण विकसित कर रहा है और हर बच्चे के लिए पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए स्कूल भोजन गठबंधन का समर्थन करता है। मिशेलिन-तारांकित शेफ डैनियल हम्म, जिन्हें 2024 में यूनेस्को सद्भावना राजदूत के रूप में नियुक्त किया गया था, ने स्कूलों में स्वस्थ आदतों को विकसित करने के महत्व पर जोर दिया।