Le paysage culinaire de Dubaï évolue, mettant en avant des expériences de restauration uniques et des offres alimentaires innovantes.
Musakhan palestinien : Dubaï abrite plusieurs restaurants spécialisés dans le musakhan palestinien authentique, mettant en avant des ingrédients clés comme l'huile d'olive et le pain taboon. Ces établissements soulignent les riches traditions culinaires de la Palestine.
Diversité de la cuisine mondiale : Les restaurants du centre-ville de Dubaï proposent une gamme de plats locaux et internationaux, offrant une atmosphère vibrante pour les amateurs de gastronomie. Des lieux notables incluent Nox, qui propose une décoration moderne et des plats comme le poulet croustillant et le saumon.
Restauration familiale : Des restaurants comme Bab Al Bahar s'adaptent aux familles avec des menus adaptés aux enfants et des installations accessibles, servant des fruits de mer libanais et des plats traditionnels.
Saveurs persanes et irakiennes : Iran Zamin et le restaurant irakien Samad offrent une cuisine persane et irakienne authentique, respectivement, avec des plats comme le poulet au safran et le poisson masgouf.
Expériences culinaires innovantes : Des établissements tels que Doors Freestyle et Zouzou allient décoration moderne et menus variés, y compris des plats inspirés de l'Europe et des spécialités libanaises.
Ces développements renforcent non seulement la réputation de Dubaï en tant que centre gastronomique, mais célèbrent également la riche tapisserie des cuisines mondiales.