Barcelone connaît une augmentation des nouveaux établissements culinaires, chacun offrant des expériences de restauration uniques et des plats innovants.
Migrat : Un restaurant traditionnel à Eixample, proposant des plats locaux abordables comme des pois chiches avec œufs durs et des lentilles, le tout pour environ 15 euros.
Paninaro : Spécialisé dans la focaccia italienne, cet endroit propose de délicieux sandwiches schiacciata garnis d'ingrédients comme la mortadelle, la burrata et le pesto.
Casa Pepi : Une touche moderne sur les tapas espagnoles classiques, avec des plats tels que les gildas et les calamars andalous, parfaits pour partager.
Deleito : Un club de hamburgers dans l'ancien cinéma Astoria, alliant restauration et vie nocturne, avec une variété de hamburgers gourmets et d'entrées.
Aüc : Célébrant les macaronis dans divers styles inventifs, ainsi que des plats catalans traditionnels.
Malparit : Un restaurant dynamique offrant un mélange de tapas traditionnelles et contemporaines, idéal pour une expérience de restauration animée.
Jaiba MX : Un bijou culinaire mexicain à l'NH Collection Constanza, servant des plats mêlant saveurs mexicaines et catalanes.
Can Bo : Des plats traditionnels avec une touche moderne, mettant en avant des ingrédients de saison et des influences italiennes.
Kresala : Un nouveau restaurant basque axé sur les fruits de mer, proposant des plats grillés avec des vues spectaculaires sur la mer.
Monster Sushi : Un lieu sophistiqué offrant une fusion de cuisine japonaise et de cocktails dans un cadre élégant.
22:22 Cultura Dulce : Une pâtisserie de Maite Otegui, proposant des desserts créatifs aux racines mexicaines et un menu dégustation certains jours.
Ces ouvertures reflètent une scène gastronomique vibrante à Barcelone, mettant en avant les traditions culinaires locales et internationales.