Le petit-déjeuner bahreïnien est une célébration vibrante de saveurs et de traditions, mettant en valeur son riche patrimoine culinaire.
Un plat phare est le balaleet, une combinaison unique de salé et de sucré, avec des œufs frits sur des nouilles vermicelles parfumées au sucre, à la cardamome et à l'eau de rose. C'est un favori tant pour les repas quotidiens que pour les occasions spéciales comme l'Eid.
Aucun petit-déjeuner bahreïnien n'est complet sans le khubz, un pain plat traditionnel cuit dans un tandoor, parfait pour accompagner du miel, du tahini ou de la crème douce.
Le mahyawa, un condiment de poisson fermenté, ajoute une saveur umami audacieuse à la table, souvent dégusté avec des plats de petit-déjeuner ou sur du khubz.
Le harees, un plat copieux à base de viande cuite lentement et de blé concassé, est particulièrement populaire pendant le Ramadan, assaisonné de cannelle et de cardamome pour plus de chaleur.
Le shakshuka, avec des œufs pochés dans une sauce tomate et poivron épicée, est un autre incontournable du petit-déjeuner, souvent servi avec du khubz.
Les samboosas, des pâtisseries croustillantes farcies de fromage, de légumes ou de viande épicée, offrent une option salée pour le petit-déjeuner, généralement accompagnées d'une tasse de karak tea, un thé noir sucré et épicé.
Pour les amateurs de sucré, les luqaimat sont des boulettes frites arrosées de miel ou de sirop de datte, souvent servies lors d'occasions festives.
Le petit-déjeuner bahreïnien encapsule une riche tapisserie de goûts et de coutumes, offrant une expérience mémorable tant pour les locaux que pour les visiteurs.