Stocker les aliments dans le réfrigérateur est crucial pour la préservation et la réduction des déchets. Comprendre les temps de stockage corrects est vital pour la sécurité et la qualité.
Viande et volaille :
- Bœuf cru : jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, 12 mois au congélateur.
- Viande hachée : jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
- Volaille crue : jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, 9 mois au congélateur.
- Viandes cuites : jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.
Fruits :
- Agrumes : jusqu'à 2 semaines.
- Pommes : jusqu'à 3 semaines.
- Fruits tropicaux : 5 à 7 jours.
- Baies : 2 à 3 jours.
Astuce : Lavez les fruits uniquement avant consommation pour éviter la détérioration due à l'humidité.
Légumes :
- Feuilles vertes : jusqu'à 5 jours si sèches et stockées dans des contenants fermés.
- Carottes, betteraves, brocoli : jusqu'à 10 jours.
- Tomates mûres : 3 à 4 jours.
Œufs :
- Œufs entiers : jusqu'à 3 semaines.
- Œufs cuits : jusqu'à 1 semaine.
Astuce : Conservez les œufs sur les étagères internes pour une température stable.
Dairy :
- Lait : 5 à 7 jours après ouverture.
- Fromage frais : 5 à 7 jours.
- Beurre : jusqu'à 1 mois s'il est correctement stocké.
Restes :
- Soupes et ragoûts : jusqu'à 3 jours.
- Pâtes et riz cuits : jusqu'à 5 jours.
Astuces supplémentaires :
- Organisez les aliments par dates d'expiration.
- Maintenez la température du réfrigérateur entre 1°C et 4°C.
- Congelez les articles non consommés bientôt pour prolonger leur durée de conservation.
Comprendre les temps de stockage des aliments aide à prévenir le gaspillage et assure la santé de la famille. Suivre ces directives préserve la qualité des aliments et optimise l'espace du réfrigérateur.