Conservar el tempeh: consejos y trucos para mantener fresco por más tiempo este pastel de soja indonesio

El tempeh, un alimento tradicional indonesio popular, es rico en proteínas vegetales y nutrientes. Es un alimento básico en muchos hogares y restaurantes debido a su sabor sabroso y versatilidad. Para mantener el tempeh fresco por más tiempo, guárdelo correctamente. Para consumirlo en un plazo de 3 a 5 días, envuelva el tempeh en toallas de papel y guárdelo en un recipiente en el refrigerador. Evite el plástico hermético para evitar el exceso de humedad y el deterioro. Para un almacenamiento más prolongado, congele el tempeh en recipientes herméticos hasta por 2 o 3 meses. Cocinar el tempeh al vapor durante 10 a 15 minutos antes de guardarlo también puede ayudar a matar las bacterias y preservar su textura. Alternativamente, secar finas rebanadas de tempeh al sol es un método tradicional para la conservación sin congelador.