La ensalada de papa sobrante es un dilema común para muchas familias durante la temporada navideña. En lugar de desperdiciarla, considere transformarla en deliciosos nuevos platos.
La ensalada de papa, que generalmente tiene una vida útil corta debido a ingredientes como la mayonesa y las cebollas, se puede reutilizar creativamente. Aquí hay algunas recetas innovadoras:
Albóndigas de ensalada de papa:
Mezcle 100 g de pan rallado y un huevo crudo en la ensalada sobrante hasta que esté bien combinado.
Forme pequeñas albóndigas, empanícelas y fríalas hasta que estén doradas.
Sirva con su salsa favorita, como salsa de ajo.
Pastel de ensalada de papa:
Engrase un molde para pastel con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
Combine harina, queso crema y mantequilla para crear una masa pegajosa, envuélvala en plástico y refrigérela durante 30 minutos.
Extienda la masa, forre el molde para pastel y rellénelo con una mezcla de crema, huevos, queso y ensalada de papa.
Hornee a 190°C durante unos 40 minutos hasta que esté dorado.
Empanadillas de ensalada de papa:
Corte salchichas en trozos y mezcle en un tazón con queso rallado, un huevo y ensalada de papa.
Extienda la masa de hojaldre, corte en cuadrados, rellene con la mezcla y doble los bordes para crear empanadillas.
Pincele los bordes con huevo y hornee a 220°C durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
Estas recetas no solo reducen el desperdicio de alimentos, sino que también introducen sabores únicos en su mesa navideña.