Innovaciones Culinarias: Desde los Secretos de Chef para Galletas Perfectas hasta Nuggets Caseros Más Saludables – ¡Una Deliciosa Revolución en tu Cocina!

Barcelona, Cataluña: La chef Ada Parellada comparte su secreto para unas galletas caseras perfectas. La clave es "arenar" la harina con mantequilla fría, integrándola hasta lograr una textura arenosa. Luego, añadir el azúcar mezclado con la levadura, seguido de la yema de huevo. Incorporar avellanas picadas y pequeños trozos de chocolate, formar un rollo, refrigerar, cortar en rodajas y hornear a 180°C durante 15 minutos.

Global: Un vistazo a la realidad poco saludable de los nuggets de comida rápida revela que a menudo están hechos con carne procesada, almidones, conservantes y aceites refinados.

Alternativa Casera: Una receta popular para nuggets caseros más saludables consiste en mezclar pechuga de pollo con zanahorias y cebolla, sazonar bien, dar forma de nuggets, rebozar con pan rallado y freír al aire a 200°C durante 15 minutos.

Salsas Saludables: Recetas para salsas caseras para acompañar los nuggets, incluyendo una salsa agridulce, un ketchup bajo en azúcar y una salsa ahumada con contenido reducido de grasa y azúcar.