La miel podría ayudar a prevenir ataques cardíacos

Investigaciones sugieren que la miel podría ayudar a prevenir ataques cardíacos al reducir la acumulación de placa en las arterias. Un estudio de la Universidad de Washington encontró que la trehalosa, un azúcar natural que se encuentra en la miel, activa una proteína que ayuda a las células inmunitarias a eliminar la placa pegajosa de las arterias. La acumulación de placa en las arterias conduce a la aterosclerosis, un factor importante en la presión arterial alta, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos. Los experimentos en ratones de laboratorio mostraron que la trehalosa redujo significativamente la placa arterial. La trehalosa también se encuentra en los champiñones y los camarones. Sin embargo, el consumo excesivo de miel puede elevar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser perjudicial. Se recomienda consumir miel con moderación y mantener una dieta equilibrada para la salud cardiovascular.