Estudios de ADN revelan el impacto del calor, el almidón y la evolución acelerada en la salud

La investigación indica que el calor intenso puede acelerar el envejecimiento celular. Un estudio estadounidense con más de 3600 participantes encontró que la exposición a temperaturas superiores a 32 °C puede causar cambios en el ADN, lo que podría aumentar la edad biológica hasta en dos años y ocho meses. Esto fue publicado en Science Advances. La investigación de la Universidad de Cornell, publicada en Microorganisms, vincula el consumo de almidón con la salud bucal según la composición genética. El estudio se centra en el gen AMY1, que codifica la amilasa salival, una enzima que descompone el almidón. El número de copias de AMY1, combinado con la ingesta de almidón, altera la composición de las bacterias orales. Científicos de la UC San Francisco descubrieron que las regiones de ADN que evolucionan rápidamente, conocidas como regiones aceleradas humanas (RAH), contribuyen al desarrollo complejo del cerebro. El estudio, publicado en Nature, comparó neuronas artificiales humanas y de chimpancés, y descubrió que las neuronas humanas desarrollaron más neuritas (proyecciones para la transmisión de señales) debido a las RAH. Esto también puede aumentar el riesgo de trastornos del neurodesarrollo. Investigadores de la Universidad Agrícola del Sur de China revisaron la base genética de la arquitectura del sistema de raíces dependiente del nitrógeno (RSA) en las plantas. La revisión, publicada en el Journal of Frontiers of Agricultural Science and Engineering, destaca la importancia de la detección y señalización de N para la utilización eficiente del nitrógeno en los cultivos.