Para todos los apasionados de la comida, el año 2025 será una oportunidad inolvidable para explorar la riqueza de sabores, tradiciones y cultura de esta única isla italiana llamada Sicilia.
Sicilia ha sido galardonada con el prestigioso título de Región Europea de Gastronomía para 2025 por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo, que promueve las tradiciones culinarias de diversas partes de Europa.
La candidatura de la isla para este prestigioso premio fue presentada durante la feria Vinitaly de vinos y licores en Verona, uno de los eventos más importantes del sector alimentario en Italia. La nominación fue respaldada por el Departamento de Agricultura de Sicilia, numerosos consorcios y establecimientos de hostelería, todos con el objetivo de llamar la atención mundial sobre el excepcional potencial gastronómico de esta isla.
Sicilia fue elegida no solo por su rica tradición culinaria, sino también por su capacidad para conectar la cultura y el arte con las especialidades locales.
Diane Dodd, presidenta del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo, se dirigió a los medios italianos sobre esta decisión: "El jurado concluyó que la calidad y diversidad de los productos, así como la rica experiencia gastronómica, hacen de Sicilia un candidato ideal para este premio. Después de la candidatura, visitamos la isla y concluimos que Sicilia realmente merece este reconocimiento."
A lo largo de 2025, Sicilia presentará sus especialidades a través de diversos eventos, festivales y cenas temáticas dedicadas a la comida y el vino. Entre los platos icónicos de la cocina siciliana se encuentran la pasta alla norma, la caponata, los cannoli y la pasta con le sarde, platos que han ayudado a Sicilia a obtener este prestigioso título.
Además, Sicilia ha sido elogiada por su enfoque sostenible en la agricultura y su compromiso con la preservación de especies autóctonas y alimentos tradicionales. Para todos los amantes de la comida, 2025 será un año notable para sumergirse en los ricos sabores, tradiciones y cultura de esta extraordinaria isla italiana.