A medida que aumenta la demanda de productos ricos en proteínas, los expertos enfatizan la importancia de una ingesta adecuada de proteínas, especialmente para los adultos mayores. Un estudio reciente publicado en 2021 por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda recomienda que los adultos mayores saludables consuman una dieta rica en proteínas, sugiriendo una ingesta mínima de 1-1.2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal para combatir la fragilidad y preservar la masa muscular.
La dietista Sarah Keogh señala que, aunque muchos adultos están alcanzando sus objetivos de proteínas, el enfoque también debe incluir el ejercicio de resistencia para mejorar los beneficios. La recomendación diaria general es de 0.8 gramos por kilogramo, pero los adultos mayores pueden necesitar más a medida que la masa muscular tiende a disminuir con la edad.
La dietista registrada Orla Walsh añade que las proteínas juegan un papel vital en el mantenimiento de la salud muscular, con personas mayores que pueden perder masa muscular a una tasa del 5% por año sin una nutrición y ejercicio adecuados. El cambio hacia dietas ricas en proteínas no es solo una tendencia; es un ajuste necesario para muchas demografías, particularmente aquellas mayores de 50 años.
Si bien el marketing de productos proteicos está dirigido a quienes asisten al gimnasio, los expertos enfatizan que las proteínas son esenciales para todos, afectando el cabello, la piel y la función general del cuerpo. Muchos alimentos saludables y mínimamente procesados, como productos lácteos, carne y legumbres, proporcionan suficiente proteína sin necesidad de suplementos.
En conclusión, a medida que crece la conciencia sobre el papel de las proteínas en la salud, especialmente para los adultos mayores, es crucial priorizar una dieta equilibrada rica en proteínas para apoyar el bienestar general.