জাপান ইনস্টিটিউট ফর হেলথ সিকিউরিটি (JIHS) দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাদ্য এবং কর্মীদের মধ্যে বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির হ্রাসের মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে।
গবেষণাটি পাঁচটি প্রধান জাপানি কোম্পানির ১২,৪৯৯ জন কর্মচারীর উপর পরিচালিত হয়েছিল, যাদের গড় বয়স ছিল ৪২.৫ বছর এবং তারা প্রধানত পুরুষ ছিলেন। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাদ্য গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে বিষণ্ণতার মাত্রা কম ছিল। এই খাদ্যের মধ্যে সাধারণত ভাত, মিসো স্যুপ, মাছ, সবজি, সামুদ্রিক শৈবাল, সয়াজাত পণ্য এবং গ্রিন টি অন্তর্ভুক্ত।
এই ফলাফল কর্মক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্ভাব্য যোগসূত্র নির্দেশ করে। যদিও একটি নির্দিষ্ট কার্যকারণ সম্পর্ক স্থাপন করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে এই গবেষণাটি বিষণ্ণতা প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনায় পুষ্টিগত পদ্ধতির সম্ভাবনা তুলে ধরে। ভবিষ্যতের গবেষণায় জাপানি খাদ্যের নির্দিষ্ট উপাদানগুলি অনুসন্ধান করা যেতে পারে যা এই ইতিবাচক প্রভাবগুলিতে অবদান রাখে এবং বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর উপর এর প্রভাব তদন্ত করা যেতে পারে।