নিউ ইয়র্ক – নিউ ইয়র্ক সিটিতে অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া ২০২৫ সালের গ্রীষ্মকালীন ফ্যান্সি ফুড শো একটি গুরুত্বপূর্ণ উদযাপনের মঞ্চ: আসাম চা-এর ২০০ বছর পূর্তি। আসামের মুখ্য সচিব রবি কোটা কর্তৃক উদ্বোধন করা ইন্ডিয়া প্যাভিলিয়ন এই উৎসবের কেন্দ্রবিন্দু।
এই অনুষ্ঠানটি কেবল একটি উদযাপন নয়; এটি আসাম চায়ের সমৃদ্ধ ঐতিহ্য এবং বিশ্ব বাজারে এর গভীর প্রভাব সম্পর্কে জানার একটি সুযোগ। অংশগ্রহণকারীরা এই প্রিয় পানীয়টির ইতিহাস অন্বেষণ করতে পারবেন এবং এটি কীভাবে বিশ্বজুড়ে সংস্কৃতিকে রূপ দিয়েছে তা আবিষ্কার করতে পারবেন। আরও উত্তেজনার জন্য, আসাম থেকে আসা চারটি উদ্ভাবনী চা স্টার্টআপ তাদের অনন্য এবং আধুনিক মিশ্রণ প্রদর্শন করছে, যা ক্লাসিক চা-এর উপর একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি প্রদান করছে।
আসাম চায়ের সাফল্য তার চিত্তাকর্ষক রপ্তানি চিত্রে স্পষ্ট। ২০২৪-২৫ অর্থবছরে, রপ্তানি রেকর্ড ₹২৮০০ কোটিতে পৌঁছেছে, যা এর স্থায়ী জনপ্রিয়তার প্রমাণ। ভারত সরকার এই শিল্পের কৌশলগত গুরুত্ব স্বীকার করে এবং বিভিন্ন উদ্যোগের মাধ্যমে ভারত-মার্কিন সম্পর্ক জোরদার করতে এটি কাজে লাগানোর পরিকল্পনা করছে, যা উভয় দেশের মধ্যে শক্তিশালী সম্পর্ক গড়ে তুলবে।