সাধারণ সেদ্ধ করার বাইরে শতমূলীকে উন্নত করা উদ্ভাবনী কৌশলগুলির মাধ্যমে এর সূক্ষ্ম স্বাদ উন্মোচন করে। শেফরা এটিকে উচ্চ-প্রভাবযুক্ত স্বাদের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেন, যা সমৃদ্ধি, সুগন্ধ, অম্লতা এবং লবণাক্ততার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ঐতিহ্যবাহী সসের পরিবর্তে, আচারযুক্ত আদা, চাইভস, তিলের বীজ এবং হিমায়িত মটরশুঁটি দিয়ে Kewpie mayo বিবেচনা করুন। একটি উষ্ণ সাইড ডিশের জন্য সালসা ভার্দে, ছোলা, পুদিনা, তুলসী, পার্সলে, ক্যাপার এবং ডিজোন সরিষার সাথে কাটা শতমূলীকে ফোস্কা করুন। স্টিমিংয়ের সময় উলং চা দিয়ে শতমূলীকে মেশান, তারপর ক্রিস্পি চিলি অয়েল এবং তাহিনি দিয়ে উপরে দিন। শতমূলীর বান্ডিলগুলিকে স্প্রিং পেঁয়াজ বা বন্য রসুন, ভেষজ, আদা এবং মরিচ দিয়ে মুড়ে, তারপর একটি গরম ওভেনে বেক করুন। চালের আটা, কর্নফ্লাওয়ার এবং স্পার্কলিং জল দিয়ে তৈরি টেম্পুরা ব্যাটারে শতমূলীকে ভাজুন এবং বন্য রসুনের মেয়ো দিয়ে পরিবেশন করুন। আরামদায়ক খাবারের জন্য, ডিমের কুসুম, পেকোরিনো, লেবুর জেস্ট এবং ব্ল্যাঞ্চ করা শতমূলী দিয়ে একটি কার্বোনারা-অনুপ্রাণিত পাস্তা সস তৈরি করুন। রান্না করা শতমূলীকে লেবুর রস, জলপাই তেল, ক্রিম, পারমিশন এবং জায়ফলের সাথে মিশিয়ে একটি প্রাণবন্ত পাস্তা সস বা ঠান্ডা স্যুপ তৈরি করুন, যা কাঁচা শতমূলী দিয়ে সাজানো।
শতমূলীকে উন্নত করা: উদ্ভাবনী কৌশল এবং স্বাদের সংমিশ্রণ
সম্পাদনা করেছেন: Olga N
এই বিষয়ে আরও খবর পড়ুন:
আপনি কি কোনো ত্রুটি বা অসঠিকতা খুঁজে পেয়েছেন?
আমরা আপনার মন্তব্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিবেচনা করব।