ইউনেস্কোর একটি নতুন প্রতিবেদন, 'শিক্ষা এবং পুষ্টি: ভালোভাবে খেতে শেখা,' স্কুল মিল এবং শিশুদের স্বাস্থ্য ও শিক্ষার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ সংযোগের উপর জোর দেয়। ফ্রান্সের নিউট্রিশন ফর গ্রোথ শীর্ষ সম্মেলনের সাথে সঙ্গতি রেখে ২০২৫ সালের ২৭ মার্চ প্রকাশিত এই প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে ২০২৪ সালে বিশ্বের প্রায় অর্ধেক প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী স্কুল মিল থেকে উপকৃত হয়েছে, তবে এই মিলগুলির পুষ্টিগুণ একটি উল্লেখযোগ্য উদ্বেগের বিষয়।
ইউনেস্কোর মহাপরিচালক অড্রে আজুলে তাজা উৎপাদনযুক্ত সুষম খাবার এবং শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে শিক্ষিত করার পক্ষে কথা বলেন। প্রতিবেদনে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে ২০২৪ সালে, বিশ্বব্যাপী প্রায় ৪৭% প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীর স্কুল মিলে প্রবেশাধিকার ছিল। এই মিলগুলি ৯% তালিকাভুক্তি এবং ৮% উপস্থিতি বৃদ্ধি করেছে, একই সাথে শেখার ফলাফলও উন্নত করেছে। তবে, ২০২২ সালের তথ্য প্রকাশ করে যে ২৭% স্কুল মিল পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে ইনপুট নিয়ে ডিজাইন করা হয়নি। অধিকন্তু, মূল্যায়ন করা ১৮৭টি দেশের মধ্যে মাত্র ৯৩টির স্কুল খাদ্য আইন রয়েছে এবং তাদের মধ্যে মাত্র ৬৫% স্কুলের মধ্যে খাদ্য বিক্রয় নিয়ন্ত্রণ করে।
ইউনেস্কো মান এবং নিরীক্ষণের অভাব নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে, বিশেষ করে ১৯৯০ সাল থেকে স্কুল-বয়সী শিশুদের মধ্যে স্থূলতার হার দ্বিগুণ হওয়া এবং ক্রমবর্ধমান খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার পরিপ্রেক্ষিতে। প্রতিবেদনে সরকারগুলোকে তাজা, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবারকে অগ্রাধিকার দিতে এবং খাদ্য শিক্ষাকে স্কুলের পাঠ্যক্রমে অন্তর্ভুক্ত করার আহ্বান জানানো হয়েছে। ইউনেস্কো সরকার এবং শিক্ষাবিদদের জন্য সরঞ্জাম তৈরি করছে এবং প্রতিটি শিশুর জন্য পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করতে স্কুল মিল জোটকে সমর্থন করে। মিশেলিন-অভিনিত শেফ ড্যানিয়েল হুম, যাকে ২০২৪ সালে ইউনেস্কোর খাদ্য শিক্ষা বিষয়ক শুভেচ্ছা দূত নিযুক্ত করা হয়েছিল, তিনি স্কুলে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তোলার গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন।