日本健康安全研究所（JIHS）發表的一項研究表明，傳統的日本飲食與員工憂鬱症狀的減輕之間存在關聯。
這項研究調查了來自五家日本主要公司的12,499名員工，主要為平均年齡42.5歲的男性。研究發現，那些始終堅持傳統日本飲食的人表現出較低的憂鬱水平。這種飲食通常包括米飯、味噌湯、魚、蔬菜、海藻、豆製品和綠茶。
研究結果表明，飲食習慣與工作場所的心理健康之間可能存在聯繫。雖然需要進一步的研究來建立明確的因果關係，但這項研究突出了營養方法在預防和管理憂鬱症方面的潛力。未來的研究可以探索日本飲食中哪些特定成分有助於這些積極影響，並調查其對不同人群的影響。