梁子庚主廚在馬尼拉康萊德酒店的中國藍餐廳展示了他的烹飪藝術，提供了一系列豐盛的正宗和現代中國特色菜餚。中國藍餐廳以其創新的烹飪方法而聞名，食材均來自當地和東亞地區。
梁子庚主廚的招牌菜，如橄欖醬油慢煮鴨腿和香煎美國干貝配菠菜蛋羹，展示了他提煉中國傳統菜餚並展示現代擺盤的能力。開胃菜包括釀黑糯米和鹹蛋的烤乳豬，以及用山楂辣醬炸海參蝦配芋頭。
這頓飯的特色菜包括慢燉黃魚湯配水竹筍和黑木耳，以及鮮蟹肉、香蔥和蔥油醬煮扁麵。甜點是巧克力樹配香蘭海綿蛋糕和覆盆子冰淇淋。可以通過+63917 650 4043或MNLMB.FB@ConradHotels.com進行預訂。