羅馬尼亞學生以永續格瓦斯創新

在羅馬尼亞雅西，來自「Ion Ionescu de la Brad」生命科學大學的一組學生開發並展示了ROOTS，這是一種新型的無酒精飲料，在2025年Ecotrophelia上。

ROOTS由升級再造的原料製成，包括廢麥芽、黑麥麵包和黑醋栗粉，其靈感來自傳統的東歐格瓦斯配方。

這款創新飲品將經典的格瓦斯重新構想成一種現代、永續且功能性的產品。它透過利用副產品來解決食物浪費問題，並透過其精心挑選的成分來促進健康的生活方式。