牙买加厨师拉梅什·德索萨开启挪威盐鳕鱼探险之旅，通过烹饪创新加深文化联系

牙买加厨师拉梅什·德索萨将前往挪威参加一个以盐鳕鱼为主题的烹饪交流活动，盐鳕鱼是牙买加和挪威美食的主要食材。 * 德索萨将与来自世界各地的厨师一起参加在挪威奥勒松举办的研讨会，他们将在那里准备各自国家标志性的盐鳕鱼菜肴。他计划展示牙买加的阿基果和盐鳕鱼，突出其文化意义。 * 此次旅行包括参观盐鳕鱼工厂、钓鱼之旅以及探索挪威的海鲜产业和景观。 * 德索萨旨在向挪威厨师学习新的技术和风味搭配，并将它们融入到自己的食谱中，从而创造出挪威和牙买加风味的融合。他认为，通过创造性的探索和国际影响，盐鳕鱼在牙买加美食中具有进一步发展的潜力。