Trong một sự hợp tác đột phá, đầu bếp nổi tiếng người Pháp Anne-Sophie Pic đang làm việc cùng phi hành gia người Pháp Sophie Adenot để phát triển một món ăn độc đáo được thiết kế cho du hành không gian. Mục tiêu của sự hợp tác này là mang bản sắc ẩm thực Pháp lên vũ trụ, nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho các phi hành gia trong suốt các nhiệm vụ của họ.
Sự hợp tác bắt đầu khi Adenot tìm cách kết nối với các truyền thống ẩm thực Pháp trong suốt nhiệm vụ của mình. Sau khi chọn Pic, hai người đã gặp nhau tại Paris để tham gia một buổi nếm thử, khám phá những giá trị chung về sự tỉ mỉ, cam kết và đam mê. Pic bày tỏ sự phấn khích của mình, gọi đây là một thử thách đầy hứng khởi và là một vinh dự khi được tham gia vào cuộc phiêu lưu này. Adenot nhấn mạnh tính chất truyền cảm hứng của công việc của Pic, rất vui mừng khi được hợp tác trong nỗ lực tập thể này.
Anne-Sophie Pic, nổi tiếng với cách tiếp cận sáng tạo và ba sao Michelin, mang đến chuyên môn ẩm thực của mình cho dự án này. Sophie Adenot, một sĩ quan Không quân và Không gian Pháp và phi công thử nghiệm, đã được Cơ quan Vũ trụ châu Âu chọn làm phi hành gia vào năm 2021. Dự án này nhấn mạnh sự kết hợp giữa nghệ thuật ẩm thực và khám phá không gian, nhằm làm cho trải nghiệm trở nên gần gũi và thú vị hơn cho các phi hành gia.
Việc phát triển món ăn thân thiện với không gian này là một phần của sáng kiến rộng lớn hơn nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho các phi hành gia, đảm bảo rằng bữa ăn vừa dinh dưỡng vừa mang lại sự hài lòng về mặt cảm xúc trong suốt các nhiệm vụ. Sự hợp tác này nhấn mạnh tầm quan trọng của các kết nối văn hóa và ẩm thực trong khám phá không gian.