Joglo, Jakarta: Thiên đường ẩm thực cho món Sayur Asem Betawi độc đáo

Joglo, một quận nhỏ ở Jakarta, Indonesia, nổi tiếng với món Sayur Asem Betawi đặc biệt của mình. Món ăn đậm đà hương vị này, sự pha trộn giữa vị chua, ngọt và cay, là một món ăn chủ yếu, đặc biệt là đối với người dân bản địa Jakarta. Điều làm nên sự khác biệt của Sayur Asem Joglo là cách chế biến Betawi truyền thống, thường được phục vụ trong các quán ăn có trang trí mộc mạc, đậm chất đồng quê. Nước dùng trong, đạt được bằng cách nghiền mịn và lọc các loại gia vị, đồng thời sử dụng me đã lọc để có một lớp nền không cặn. Quá trình tỉ mỉ này mang lại trải nghiệm Sayur Asem độc đáo, sảng khoái và đích thực, thu hút những người đam mê ẩm thực đến với khung cảnh ẩm thực đa dạng của Joglo.