Nhúng cà chua hóa chất gây lo ngại về an toàn thực phẩm: Thực hành làm chín nhân tạo bị xem xét kỹ lưỡng

Một video lan truyền từ New Delhi cho thấy nông dân nhúng cà chua vào dung dịch hóa chất để làm chín nhân tạo.

Thực hành này nhằm mục đích kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện giá trị thị trường bằng cách đẩy nhanh quá trình thay đổi màu sắc. Các chuyên gia cảnh báo rằng các hóa chất như canxi cacbua, thường được sử dụng để làm chín, có thể để lại dư lượng có hại.

Tiêu thụ những dư lượng này có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe, làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm.