Cơn sốt gia vị: Mạng xã hội thúc đẩy sự thèm ăn toàn cầu đối với nước sốt cao cấp, dầu ớt và hương vị văn hóa

Nhu cầu về gia vị trên toàn cầu đang tăng mạnh, được thúc đẩy bởi các xu hướng truyền thông xã hội như #CondimentTok. Mọi người ngày càng mong muốn thử những hương vị mới và nâng cao trải nghiệm bữa ăn hàng ngày của họ.

Các loại gia vị cao cấp, chẳng hạn như mứt малиna, bơ bánh sừng bò và dầu ớt Trung Quốc Malaysia, đang trở nên phổ biến. Những sản phẩm này thường được biết đến với hương vị độc đáo và nguyên liệu chất lượng cao.

Các nhà bán lẻ báo cáo doanh số bán gia vị tăng đáng kể, bao gồm sốt mayonnaise truffle và sốt harissa và sốt pesto miso của Ottolenghi. Người tiêu dùng đang tìm kiếm những loại gia vị có thể dễ dàng tăng thêm hương vị cho món ăn.

Các loại gia vị "swicy" (ngọt và cay), chẳng hạn như sốt mayonnaise gochujang và sốt mật ong cay, đang nổi lên. Sự kết hợp hương vị này thu hút những người muốn kích thích vị giác của họ.

Gia vị được xem như một cách để nâng tầm những bữa ăn đơn giản, thêm hương vị đa dạng với nỗ lực tối thiểu. Chúng cung cấp cho các đầu bếp tại gia một cách dễ dàng để thử nghiệm các món ăn khác nhau.

Các nhà hàng đang bán nước sốt và nước trộn tự làm, mang đến hương vị chất lượng nhà hàng cho việc nấu ăn tại nhà. Điều này cho phép người tiêu dùng thưởng thức hương vị của các món ăn nhà hàng yêu thích của họ tại nhà.

Các thương hiệu di sản như Heinz đang hợp tác để tạo ra các sản phẩm độc đáo, trong khi các thương hiệu thời trang đang tạo ra các phụ kiện theo chủ đề gia vị. Điều này cho thấy rằng gia vị đã vượt ra ngoài lĩnh vực thực phẩm và trở thành một hiện tượng văn hóa.