Một công ty khởi nghiệp từ Đại học Bách khoa Catalonia (UPC) đã phát triển Bio2Coat, một lớp phủ ăn được, vô hình cho trái cây.
Lớp phủ kéo dài thời hạn sử dụng và giảm lãng phí thực phẩm.
Nó được áp dụng dưới dạng chất lỏng thông qua phun hoặc ngâm, tạo ra một 'lớp da thứ hai' bảo vệ.
Lớp phủ được làm từ các thành phần tự nhiên, không chứa các sản phẩm tổng hợp và dư lượng.
Nó làm giảm sự mất khối lượng trái cây lên đến 50% và kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 40%.
Sản phẩm có khả năng phân hủy sinh học, thuần chay và tương thích với các chứng nhận hữu cơ.
Bio2Coat đặt mục tiêu ra mắt sản phẩm tại thị trường Tây Ban Nha trong năm nay.