Sức mạnh của quả hồ trăn: Xu hướng thanh sô cô la Dubai thúc đẩy sự đổi mới và bền vững thực phẩm toàn cầu

Thanh sô cô la Dubai lan truyền, nổi tiếng với nhân kem hồ trăn, đã tạo ra một xu hướng toàn cầu, thúc đẩy sự đổi mới và các cuộc thảo luận về tính bền vững trong ngành công nghiệp thực phẩm. * **Sự phổ biến của quả hồ trăn:** Táche của Roxana Saidi, một thương hiệu sữa và latte làm từ hồ trăn, đã chứng kiến doanh số bán hàng tăng hơn gấp đôi do cơn sốt thanh sô cô la Dubai. * **Mở rộng ngành:** Xu hướng này thể hiện rõ tại các sự kiện như Fancy Food Show ở Las Vegas, nơi các nhà cung cấp trưng bày nhiều sản phẩm làm từ hồ trăn khác nhau. * **Áp dụng thương hiệu lớn:** Starbucks đã giới thiệu lại đồ uống hồ trăn và Häagen-Dazs đã cải tiến công thức kem hồ trăn của mình. Lindt & Sprüngli và Cacao & Cardamom đã ra mắt các sản phẩm lấy cảm hứng từ Dubai. * **Tập trung vào tính bền vững:** Quả hồ trăn tiết kiệm nước hơn hạnh nhân, thúc đẩy các cuộc thảo luận về tính bền vững giữa người mua và nhân viên pha chế. Hoa Kỳ dự kiến sẽ sản xuất 1,6 tỷ pound quả hồ trăn trong năm tài chính này.