Chế độ ăn DASH: Kế hoạch bữa ăn bảy ngày để giảm huyết áp cao một cách tự nhiên và cải thiện sức khỏe tim mạch

Kế hoạch bữa ăn DASH (Phương pháp Ăn uống để Ngăn chặn Tăng huyết áp) bảy ngày, được phát triển bởi NHLBI, cung cấp một cách tự nhiên để giảm huyết áp cao, có khả năng giảm nhu cầu dùng thuốc. Kế hoạch này bao gồm các loại thực phẩm dễ kiếm và công thức nấu ăn dễ dàng, tập trung vào các bữa ăn đầy đủ, bổ dưỡng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và đồ ăn nhẹ. Chế độ ăn DASH đã được chứng minh một cách khoa học là làm giảm huyết áp và mang lại những lợi ích sức khỏe khác. Nó nhấn mạnh việc giảm lượng natri, tăng kali và hạn chế chất béo bão hòa và caffeine. Các nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn DASH với việc giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau, hội chứng chuyển hóa và bệnh tim. Nó cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm mỡ bụng. NHLBI khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống, đặc biệt đối với những người có vấn đề sức khỏe từ trước hoặc đang dùng thuốc. Kế hoạch DASH bao gồm trái cây, rau, cá, thịt gia cầm, thịt nạc, đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo, với thực đơn dựa trên 2.000 calo mỗi ngày và mức natri khác nhau. Mặc dù nó có hiệu quả trong việc giảm huyết áp, nhưng một chế độ ăn uống cân bằng nói chung có thể mang lại những lợi ích rộng hơn cho sức khỏe tim mạch ở những người khỏe mạnh.